DÍA DEL MAESTRO

27 de noviembre        DÍA DEL MAESTRO

¿Por qué se celebra en España el día 27 de noviembre el día del maestro.
Pues porque es el día de San José de Calasanz patrono de los maestros de E. Primaria. Santo Tomás de Aquino es el patrón de los de Secundaria.
Veamos quien fue San José de Calasanz.
  Nació en Peralta de la Sal (Huesca) 11 de Septiembre 1556 y murió en Roma el 25 de Agosto de 1648.
  De una acomodada familia de terratenientes, a los pocos años comunicó a su padre que quería ser sacerdote. Su padre no lo vio bien, pues, deseaba que este hijo se dedicara a la administración de sus tierras.
 Estudió Filosofía, Teología y Derecho canónico y fue enviado a Roma.
  Alli, en 1597 unas terribles tormentas dejaron a miles de familias sin techo y a los niños vagando por entre escombros. Ayudó en lo que pudo y observó de cerca que los niños no estaban educados pues por entonces solo estudiaban los hijos cuyos padres podían permitirse contratar a un tutor que se encargaba de la educación de dichos niños.



Entonces pidió ayuda a las autoridades eclesiásticas y a las personas ricas para poder crear centros gratuitos donde recoger a los niños pobres. Pero esta ayuda le fue denegada y entonces José no se amedrento, pidió ayuda y él mismo empezó a recoger a estos niños y enseñarles. Muchos otros jóvenes le ayudaron y al final consiguió crear las primeras escuelas gratuitas a las que llamó "Escuelas Pías". Así nació la semilla que tras germinar terminó por fructificar en toda Europa creándose las primeras escuelas públicas. Fundó la orden de los escolapios hoy extendida por el mundo. Fue canonizado y posteriormente en España considerado patrón de los maestros. 

    ¡CÓMO UNA SOLA PERSONA MUEVE AL MUNDO! HOY NOS PARECE TAN NORMAL QUE LA ENSEÑANZA SEA GRATUITA PERO ESO NECESITÓ UN PROCESO QUE COMENZÓ CON SAN JOSÉ DE CALASANZ.......ESPAÑOL.


   En Andalucía, la Junta decidió reunificar el día dedicado a los maestros y cuerpos docentes y eliminó como festivo el 27 de Noviembre pasando a celebrarlo alrededor del día de Andalucía y así conseguir un puente. 
Casi todo el profesorado quedó encantado con la salomónica decisión y así es como nos hemos olvidado de aquel santo que tanto hizo por la enseñanza, pues además de crear infinidad de escuelas, inventó un método de lecto-escritura a base de cartones (entonces no había recursos para editar cartillas ni otro material) y aprovechaba a los alumnos aventajados para ayudar a otros que lo eran menos . Creó los exámenes para promocionar a los niños a nuevos niveles y cuando el proceso había sido alcanzado por los alumnos, los dirigía al aprendizaje de oficios. ¡Qué buen pedagogo!

Yo, allá por el Paleolítico, escribí una poesía dedicada a esta profesión que tanto me gustaba y la voy a compartir con vosotros.

AL MAESTRO

Cuando sólo era una niña

Siempre soñé con enseñar

Imaginaba a mis alumnos

Sentados junto al cristal.

Nadie me había dicho

Que es difícil conectar

Que los niños siempre sueñan

Con divertirse y jugar.

Nunca pensé que ellos serían

De mi vida la sal.

El mundo entero mi escuela,

En uno o en otro lugar.

Cada cosa que yo aprendía

Lo hacía con afán,

Con ilusión, con esmero

Deseosa de ayudar.

Todo mi conocimiento

Y la realidad,

En el corazón de esos niños

Siempre quería anidar.

¡Niño, estudia, aprende,!

No dejes el tiempo pasar

Pues la vida es muy corta

Y luego te pesará

¡Qué difícil madre mia!

¡Qué difícil es entrar

En la mente de esos seres

Con tan poca voluntad.!

Pero que importan los esfuerzos

La vida te premiará,

Cuando ellos sean mayores

A ti te recordarán.

Pronto tendrán hijos y

En su memoria conservarán

Recuerdos de otros tiempos

Que a sus niños evocarán.

Mira hijo, mi maestra

La tabla me hizo copiar,

Pero eso no importa

Cuando se trata de avanzar.

Haz buena letra, despacito,

Tu cuaderno te gustará,

Lee mucho, no te olvides

Esta noche de estudiar.

¿Y que me dices hijo mio

De las cuentas de sumar,

Dividir, restar, y también

Las de multiplicar.?

Ibas haciéndote un hombre

Pasito a pasito al caminar,

Del colegio te olvidaste

Cuando empezaste a trabajar.

Pero en el recuento de tu vida

Cuando eches la vista atrás

Aunque no lo hayas visto

Seguro que de él te acordarás

Él te dio parte de su vida

Eso siempre lo sentirás,

Porque con tanto amor y ternura

Poca gente en tu vida hallarás.

Bueno pues yo no me equivoqué en la elección de carrera. He sido muy feliz enseñando en general, aunque es una profesión que te roba mucha energía y en más de una ocasión me he sentido muy cansada.
¡SI TIENES VOCACIÓN......ESTA ES TU PROFESIÓN!

LA SIRENITA. LEYENDA

Queridos lectores de mi blog: Yo siempre he sido una enamorada de las leyendas. En España hay de todos los modelos y colores. Si eres seguidora de mi blog habrás observado que una de las cosas que más me interesan cuando visito una localidad es enterarme de las leyendas. Todas tienen un trasfondo de verdad pero los hombres y mujeres de cada época han procurado adornar con fantasía , hechos, que en parte sucedieron. Y es que a la humanidad, cuando algo le resulta inexplicable lo adorna, lo sublima hasta convertirlo en algo asequible a su mente. 
  Cuando, hace ya la tira de años, visitamos los países nórdicos, la guía nos iba contando que todos los habitantes del norte de Europa son muy dados a las leyendas y los cuentos, quizá debido a los larguísimos inviernos y a la escasez de luz en los 6 meses invernales. Antes de la tv, radio, etc el entretenimiento para los niños y mayores era sentarse alrededor del fuego del hogar y así cálidamente ir desgranando historias para soñar...

  Hoy voy a contar la leyenda de la sirenita, esa que ves en la foto y que ahi quedó atrapada por un amor desventurado. Pero lo voy a hacer en estilo poético y tal y como la escribí cuando volví del maravilloso viaje. Es el símbolo de Dinamarca y la imagen más fotografiada de ese país (te cuesta mucho hacerte la foto pues hay muchas personas haciendo lo mismo. yo, al final, opte por hacérmela con gente.)

ROMANCE DE LA SIRENITA

En el centro de una isla

Del océano la  mar,

Había una sirenita

Interpretando su cantar.    

Acertó a pasar un marinero

En su barco de coral,

Levadas lleva sus velas

No las lleva por llevar,

Pues al oir esos cantos

Presto las quiere bajar.

-        Hola marinero,                            dice la sirena al pasar

                                                                  Copenhague (Dinamarca)

-        Hola sirenita bella

que hermoso es tu cantar.

¿Me lo cantarás mañana

Cuando vuelva a este lugar?

-        Lo haré encantada día a día

si tú conmigo estás.                          

Y pasaron muchos meses

Unos y otros y otros más.

De la sirena, el marinero

Enamorado ya está.

La sirena sin embargo

De tristeza morirá.

Pues con su cola de pescado

Nunca se podrá casar.

Buscó al Dios Neptuno

que es el que manda en el mar.

                                                                   Pescador en su barca

-        Escucha, Dios Neptuno

Haz algo, presto, ya

Pues con mi novio marinero

Quiero volver a navegar.

-        si mujer quieres ser

pronto te arrepentirás                         

pues perderás tu bella voz

y nunca la encontrarás.

- No me importa dios Neptuno

Si con mi marinero puedo estar.

Y ella volvio a la roca

Hecha una mujer total.

Pronto perdió su cola

de escamas de coral,

Pero ¿Y sus trinos?

¿Dónde fueron a parar?

-        Qué me dirá mi amor                                La sirenita

Cuando me vea al llegar,

Mi cuerpo quedó precioso

Mi voz, tal cual.

Y volvió el marinero

A su sirena encontrar

Buscando los bellos trinos                   

Que tanto le hicieran soñar.                   

Y sólo encontró unos gritos

Y mucho desafinar.

-¿Qué le han hecho a mi sirena?

Esta no es, seguro, ya

Pues la mía enamoraba

Con solo, la escuchar,

sus cantos entusiasmaban

dentro y fuera de la mar.

Y cuenta la leyenda

Del océano , la mar

Que allí sigue la sirena

triste de tanto esperar.

                                                                                  Dios Neptuno

Y el pobre marinero

que no la reconoce a su pesar,

dicen los viejos del puerto

que sigue buscándola.

Un poco triste pero tiene una pequeña moraleja:

Por un amor imposible

no te dejes atrapar,

sigue tu vida, adelante

que otro amor posible,

seguro que encontrarás.

DEDICADO A LAS ABUELAS/OS Y MADRES/PADRES QUE QUIEREN ENTRETENER A SUS HIJOS O NIETOS

TODOS LOS SANTOS O HALLOWEN

Hoy me apetece hacer un comentario sobre las fechas en las que nos movemos Halloween o Todos los Santos
TODOS LOS SANTOS

Érase una vez cuando yo era pequeña, allá por la prehistoria, el día de Todos los Santos, era muy bello por varios motivos.


 Empieza el invierno real no el astrómico

1.- Empezaba oficialmente el invierno a pesar de seguir en otoño y aunque hiciera un calor de muerte, cosa que sucedía pocas veces, sacábamos el abrigo que a veces estrenábamos y no porque fuéramos caprichosos, sino porque se había quedado pequeño y no había más remedio que comprar otro, habida cuenta del frío que hacía en Calatayud.
 Mi madre, previsora, durante el verano,  me había hecho el jersey de punto que yo le requería, del color de moda y era el momento de estrenarlo. ¡Qué ilusión!


Panteones majestuosos, generalmente de gente adinerada.

2.- Porque era el momento de visitar el Cementerio y lo hacíamos varias veces. La primera para ver como estaban las tumbas de nuestros familiares y luego para limpiarlas y decorarlas. SI, DECORARLAS, HAS LEÍDO BIEN. Hubo una época en la que no sólo se ponían flores en nichos y panteones sino que en éstos últimos se colocaban las flores cubriendo todo el panteón haciendo figuras con flores y pétalos y cada familia se superaba para que su tumba fuera la más bonita. Así que al cementerio íbamos a ver belleza y estética. A los panteones que eran como pequeñas capillas, se les limpiaba el enrejado, se pintaban si eran de cemento, se pulían si eran de mármol. Por aquella época teníamos pocos familiares muertos y los que lo estaban, como abuelos, tíos etc ni los habíamos conocido.

Crisantemos, sobre todo amarillos y blancos, flores de los difuntos

3.- Recorríamos el cementerio leyendo los epitafios: "tus padres no te olvidan" "murió a los 15 años"....Veíamos las fotos que entonces se ponían y mirábamos si los habíamos conocido en vida.

Gustavo Adolfo Becquer, el último romántico.

4.- En el colegio nos leían las leyendas de Becquer: "El monte de las ánimas" "Maese Pérez el Organista" (Creo que de ahí me viene el gusto por la lectura, así como todo el mundo del misterio) Leéle a tus hijos/nietos adolescentes el libro "rimas y leyendas" de Gustavo Adolfo Becquer. Al menos, éste, pertenece al acervo cultural de España.
Creo que fue el papa Gregorio III el que viendo que esa tradición pagana no era posible desterrarla, instauró la fiesta de todos los santos, que en el santoral católico es un día alegre pues se celebra que cualquier persona, difunta, que hubiera merecido estar en el cielo era honrada en este día, su día, como santo. Santo es el que está en el cielo. Yo he conocido en mi vida personas que seguro son santas. ¡Hurra por ellas!

HALLOWEEN

 Mucha gente cree que Halloween es una tradición que nos viene de América y no es exactamente así.


 Calabazas iluminadas para ahuyentar a los malos espíritus

 Es una tradición celta que fue asumida allí donde estuvieron ellos y luego transmitida por los romanos como en la ruta de la plata, norte de España, Galicia e Irlanda. Esta tradición viene de ahuyentar los malos espíritus. Pero fueron los irlandeses cuando en el año de la gran hambruna tuvieron que emigrar a Estados Unidos y como consecuencia llevaron allí sus costumbres. Al ser EEUU un país de fuerte inmigración pero jóven, fue adoptando las costumbres de sus inmigrantes. Y mientras en España se olvidaban las ancestrales costumbres por influjo de la religión  que las transformó en rezar por los difuntos, acordarnos de ellos etc. en EEUU nos imponían su cine en el que había muchos niños portando calabazas y pidiendo dulces por las puertas preguntando (traducción española) "truco o trato"
 Debería traducirse por: "Travesura o dulce" o  "susto o dulce"

 
Se disfrazas de brujas                            los vampiros nos hielan el corazón

 
Grafiti sobre la "Santa Compaña"


En España, ese día, por ejemplo en Galicia era la "Santa Compaña" la que vestidos los espíritus de túnicas, recorrían los caminos y aquel que osara mirarlos era llevado con ellos al otro lado, es decir a la muerte.
  En otros lugares de España, Zamora, Extremadura etc era un solo hombre o era el diablo, el espíritu. Aún quedan en nuestra tierra tradiciones de hace 3000 años que han perdido sus raices y ahora se celebran como asados de castañas, hogueras, etc en recuerdo de aquellos celtas, que en las cavernas, hacían fogatas o grandes hogueras  para honrar a sus muertos o para ahuyentarlos si andaban vagando.



Según las antiguas tradiciones los espíritus malignos solían visitar las casas de sus familiares la noche anterior a todos los santos. Pero para que esto no ocurriera colocaban velas encendidas en todas las ventanas y el fuego ahuyentaba a dichos espíritus. De ahí a la calabaza tallada y ésta como símbolo de esta noche.
Decían los celtas, que el día anterior a todos los santos, se estrechaba la frontera entre el mundo visible y el inframundo y eso daba lugar a que muchos espíritus atravesaran esa tenue frontera, alrededor de la casa, pero si uno de ellos, malévolo, se acercaba a la familia y le preguntaba si "truco o trato" no se lo debían de pensar y hacer un trato por malo que fuera éste, pues de no hacerlo, el truco consistía en que el espíritu hacía enfermar a miembros de la familia, o se destruían las cosechas etc. De aquí, para hacerlo más amable, y con el paso de los tiempos los niños llaman a la puerta y el trato es darles caramelos, chucherías etc. pues de no hacerlo, ellos mismos tiran huevos a los cristales o cometen alguna gamberrada


A nosotros, que cualquier fiesta nos gusta a rabiar, nos pareció estupendo disfrazar a los niños de demonios, monstruos, brujas y otros espíritus raros y de ahí que quizá sea el país europeo en el que más ha proliferado esta, para mi, estúpida fiesta. (digo para mi estúpida pues no me gusta que los niños jueguen con los malos espíritus disfrazándolos de demonios, vampiros etc.... preferiria que jugaran con ángeles, querubines, trolls buenos, enanos maravillosos etc..)

¡Ah y otro día contaré la leyenda del Jack el tacaño.

ESPAGUETIS A MI ESTILO

ESPAGUETIS A MI ESTILO

INGREDIENTES: 4 PERSONAS

- 200 g. de espaguetis finos
- 200g. de carne picada de ternera, cerdo y pollo
- media cebolla
- tomate triturado al gusto (250 g.)
- queso rayado.
- sal, pimienta y orégano




 



MODO DE HACERLOS
1.- En abundante agua con un poco de sal y un chorreón de aceite para que no se peguen entre si, se echan los espaguetis cuando el agua hierva. Según diga el paquete aunque yo los dejo unos minutos más. Generalmente 10 minutos
2.- Los escurro y los lavo para que queden sueltos.
3.- Pongo a freir la cebolla con aceite y cuando está pochada le añado el tomate.
3.- Rectifico la salsa con sal, pimienta y orégano.
4.-Cuando la salsa de tomate y cebolla está hecha añado la carne picada y la sofrío 3 o 4 minutos.
5.-Vierto la mezcla de los espaguetis con la carne y demás ingredientes en un recipiente ancho
6.- La añado el queso rayado hasta que cubra la mezcla
7.- La pongo a gratinar en el horno hasta que hace una costra tostada en la parte superior.

TRUCOS
- Elijo los espaguetis más finos que encuentro en el super
- A veces si tengo prisa, compro tomate y cebolla fritos y me evito el proceso más largo (pero no quedan tan buenos, que conste)
- El recipiente ancho te permite poner más queso para cubrirlos y así hace más costra
- Yo rallo siempre o casi siempre el queso que se me ha quedado duro. Nunca lo tiro, lo guardo en el frigo y con el rallador lo echo encima de la mezcla.
- Los italianos dicen que la pasta no se lava pero a mi me gusta sueltecita.
- Si te sobran los congelas, tal cual y los vuelves a sacar cuando los necesites.
- Siempre me pregunté la cantidad de espaguetis por persona pues no es cuestión de contarlos uno por uno y en Internet encontré la solución. ( A mi un paquete me sirve para dos o tres veces, de medio Kg.) No nos gusta mucha cantidad.

Dicen que esa es la ración por persona pero yo cierro más la mano. Lo haces una vez y ves si tu mano es grande o pequeña o si la tienes que cerrar más o menos. ¡A que te ha gustado el truqui!
 Si, ya sé que así los hace casi todo el mundo. Yo, si he comido mucha carne durante la semana, sustituyo la carne picada por dos latitas de atún escurrido. Lo demás todo igual.

JADRAQUE Y BRIHUEGA

JADRAQUE

En toda Castilla impresionan los castillos, pero muchos de ellos están "huecos" es decir preciosos por fuera pero por dentro no hay mas que ruina. 

  Esto le pasa a este castillo de Jadraque que, según me informó una atenta señora, funcionaria en el ayuntamiento, hasta mitad del siglo XX, este castillo estaba totalmente derruído por dentro y por fuera y fue por iniciativa propia de los habitantes por lo que le llegó la restauración. Ella me contaba que compraron el castillo que era de propiedad particular y ellos mismos subían los materiales. Recordaba que cuando terminó la restauración hicieron una gran fiesta medieval.

Dicen ellos, muy jactanciosos, que ese castillo está edificado sobre una colina perfecta pues tiene la misma inclinación hacia todos los lados.

Ayuntamiento en la plaza mayor (habrás observado que no me pierdo ni un sólo ayuntamiento ni una sola iglesia principal) (la casa del pueblo y la casa de Dios)

Impresionante la entrada al templo mayor

Interior del templo. Barroco y bien cuidado

Este pueblo, según la funcionaria orgullosa de su localidad, me contó, que allá por el año 1808, Jovellanos, recién excarcelado del castillo de Bellvert en Mallorca, llegó a esta pequeña ciudad a descansar en la casa palacio de su amigo Juan Arias, personaje destacado de la época. En ese palacio, hoy convertido en la fundación Perlado- Verdugo, tiene una sala donde escribía sus memorias y cuya fotografía he podido conseguir (pues yo no la vi) a través de la página municipal. Dicen que coincidió con Goya que acababa de presenciar los fusilamientos del 2 de Mayo y volvía de Madrid hacia Zaragoza. 

Saleta de Jovellanos donde se refugiaba para leer, escribir etc. hoy perteneciente a la fundación Perlado-Verdugo.

fusilamientos del 3 de Mayo por Francisco de Goya y Lucientes

Princesa de los Ursinos. 

 Fue en Jadraque donde esta dama francesa y asesora del Borbón Felipe V tuvo su mayor incidente.

Persona intrigante consiguió que el rey Felipe contrajera matrimonio con Isabel de Farnesio por poderes. 

Cuando esta reina venía a España a reunirse con su esposo que en ese momento estaba en Guadalajara, el rey, envió a la  princesa de los Ursinos a recibirla a Jadraque. Esta, ya mayor (72 años) no hizo la reverencia a la nueva reina, la cogió por la cintura, como si fuera su hija e hizo un comentario como que la reina estaba "rolliza". Todo esto unido a que una tía suya la había prevenido de lo manipuladora que era la de los Ursinos, hicieron que Isabel mandara traer una carroza y en pleno Diciembre y con los caminos anegados de nieve envió a Francia a la de los Ursinos sin que el rey dijera ni muuu.

¡ Que ingratitud!

BRIHUEGA

Iglesia románica de S. Felipe (S. XIII) varias veces quemada y últimamente restaurada según los parámetros románicos. De una gran belleza. La torre campanario queda como reliquia de una antiguo torreón de la muralla y ni siquiera está adosada a la iglesia. Curioso detalle.

Ayuntamiento

Arco de la guia que da acceso al recinto amurallado

Castillo de piedra Bermeja. En su interior y abrazado por una majestuosa muralla está el cementerio.

murallas árabes

Castillo de Piedra Bermeja

Puerta de la cadena 

Puerta medieval de Santa María con iglesia al fondo

CAMPOS DE LAVANDA

Pero si por algo se ha hecho actualmente famosa la ciudad de Brihuega es por la iniciativa de uno de sus habitantes, que habiendo visitado la Provenza francesa y sus campos de lavanda o espliego tan maravillosos, penso:

- ¡Anda, yo esto puedo hacerlo en mi tierra!

  Y me imagino que como todo pionero sería al principio el hazmerreir de todos, hasta que se le ha visto tanta utilidad para hacer perfumes, aceites esenciales etc que incluso en Francia compran esas plantas.

  Muchas personas han plantado también lavandina, espliego etc. Y el pueblo entero participa con una fiesta que se prolonga casi todo el mes de Julio, época de la recogida, con conciertos, cenas en los campos de lavanda servidas por afamados cocineros, vuelos en globos para ver esos maravillosos campos en todo su esplendor. ¡Qué lástima que yo no pudiera verlo pues estuve a finales de Agosto! Los fines de semana, segun el hotelero que nos hospedó, están a rebosar de gente. 

Qué no, que no es Versalles . Ni el que se ve en la foto es el rey Luis XVI. Es Brihuega y mi estupendo marido Antonio que me lleva con el coche hasta el último rincón de cada lugar que visitamos. ¡UN SANTO! porque yo no quiero perderme ni un detalle.

Ni ésta que aparece es María Antonieta, aunque ya querría ella tener mi tipo y mi figura.¡ Ja ja!

Pues el rey Fernando VI, agradedcido a los briocenses por su ayuda en la guerra de la independencia mandó construir allí una fábrica de paños que dio vida a esta ciudad durante mas de 150 años. 

La fábrica pasó a manos particulares , dejó de ser rentable y se cerró en el siglo pasado pero quedaron los maravillosos jardines versallescos que los últimos dueños plantaron y que ahora son cedidos a la ciudad para su disfrute. Tiene espécies arbóreas traídas de América y otros lugares. Lugar fresco y agradable

Vista de la ciudad desde los jardines

El edificio circular del fondo era la antigua fábrica de paños.

Cada ciudad tiene su historia y sus encantos. 

PERO........¡HAY QUE SABER VERLOS!